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格格

2019-09-27

    

  恩施人的格格就是一种小型粉蒸肉,恩施人过早的时候也总是会点上一份。做法是将土豆块上铺上裹了粉的排骨、羊肉或者肥肠,再撒上一点香油,放在蒸笼里蒸熟。


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